会社情報
株式会社ムジャキフーズ
役員
田代 隼朗（俊朗） 【代表取締役社長】
田代 敬祐 【取締役 副社長 兼 総研部長】
本村 恵美子 【取締役 企画部長】
伊倉 和孝 【取締役 管理部長】
福元 規夫 （親雄）【取締役 理事】
内海 啓比己（春彦） 【取締役 理事】
鈴木 靖人 【取締役 理事】
遠藤 俊介 【社外取締役】
柳江 利規 【監査役】
瀧澤 政明 【非常勤監査役】
波田 幸秀 【非常勤監査役】
主要株主
事業会社
東京海上日動火災保険株式会社 他
金融機関・VC等
SB・A外食育成投資事業有限責任組合
株式会社三井住友銀行
株式会社みずほ銀行
株式会社商工組合中央金庫
株式会社三菱東京UFJ銀行
設立
1997年3月25日
資本金
12,425万円
事業内容
繁盛店オーナーの育成、輩出
繁盛店育成の業務委託による店舗展開
店舗運営の業務委託による店舗展開
トラスト方式のサポート及びコンサルティング
代表挨拶
人材発掘・人間育成企業と位置付け「人と人との和を提唱し、人間としての本来あるべき姿をつくる」を社是として、人と人とのふれあい、コミュニケーションを最も重要と考えております。
また、社訓に「お客様に感動していただき、仲間や家族を感動させ、そして自分も感動する。」をかかげ、これらを理念に商いとしての基本スタイルを固守しています。
幸せになる順番はまず「お客様」次に「仲間や家族」そして最後が「自分」となりますが、幸せと感じる大きさは「お客様」よりもまた「仲間や家族」よりも「自分」が一番に感じるものだという思いがあります。
「自分」が幸せだという気持ちを強く持てなければ他人を幸せにできるはずがないと考えているからです。
「自分」が幸せだから「お客様」にサービスができる。
「自分」が真に感動するから「仲間や家族」に優しくできる。
代表取締役社長：田代 隼朗（俊朗）
沿革
1997/03
株式会社田代コーポレーションが、大衆料理店に対する店舗支援サービスの提供及び飲食店の経営を主たる事業として、神奈川県横浜市に株式会社田代コーポレーションの100％子会社として株式会社ムジャキフーズを設立
資本金1,000万円
2001/04
当社として初の業務委託店舗（ラーメン店）を出店
2001/06
本社を東京都渋谷区に移転
2001/11
当社としては初となる関東地域以外の独立支援先店舗として、また、初の商業用施設店舗として、大阪府大阪市に出店
2004/11
当社として初めてラーメン店以外の業態の店舗を出店
2005/01
トラスト方式を導入
資本金1,075万円に増資
2005/05
資本金8,575万円に増資
2005/11
資本金12,425万円に増資
2006/05
株式会社田代コーポレーションを吸収合併
2006/06
インターネットサイト「～飲食店開業支援～トラナビ」の運営を開始
2008/06
ラーメン、中華、洋食、鮨、鉄板焼、和食等60店舗展開
2015/04
新ジャンルでの業態実績を重ね100店舗展開達成
2016/07
インターネットサイト「～お店運営シェアサービス～店タクどっとコム」の運営を開始
2016/04
トップアスリート就職支援ナビ「アスナビ」にてテコンドー松井優茄選手を社員採用
2018/01
94店舗展開、現在に至る
メディア情報
リーダーやニッチャーでなくても勝ち残る「フォロワー」のための競争戦略
弊社ビジネスモデル掲載
「お通し」はなぜ必ず出るのか
弊社ビジネスモデル掲載
ガイアの夜明け～不屈の100人
弊社常務取締役の内海啓比己が掲載
テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
～外食企業の成果主義～にて弊社の取材・放映
テレビ東京「ワールドビジネスサテライト」
～外食企業の多看板時代～にて弊社の取材・放映
テレビ東京「ガイアの夜明け」
～下克上 外食サバイバル～ にて弊社の取材・放映
書籍紹介
ラーメン屋バカ一代 哀愁の経営失敗物語55
北海道ラーメンなのに長崎ちゃんぽんを出す店
営業中に料理酒を飲む店員、勝手にスープの味を変えてしまうバイト。
【四コマ漫画付き】爆笑！ラーメン店経営の裏話
ラーメン屋……そこは、「自分の店を持ちたい」という淡い夢を抱いた男たちが集まる場所。彼らは、“ラーメンバカ”であるがゆえに、店の経営というものをあまりにも甘く考え（時には真面目に考えすぎたゆえに）とんでもない事件を引き起こします。本書では、著者が実際に目撃した55編の失敗物語を掲載。笑いながら読めて、開業志望者の役に立つ！ 一石二鳥のオイシイ一冊です。
著者紹介
内海啓比己（うつみ・はるひこ）
株式会社ムジャキフーズ 取締役理事 内海
１９６５年、宮城県生まれ。金彦まるみ産商株式会社を経て、１９９７年、株式会社ムジャキフーズ常務取締役就任。１００店舗以上の飲食店の立上げ及び現場主義のコンサルティングを行い多くの繁盛店オーナーの独立を支援。その範囲は、物件調査、施工から商品開発、販売促進まで幅広く、業態も和食・洋食・中華と様々。その全てが同社のトラスト方式による業務委託店舗での実践経験に基づき蓄積されたノウハウである。現在も新規物件の開発を行いながら独立した店主の相談役としても活躍している。
鈴木靖人（すずき・やすひと）
株式会社ムジャキフーズ 取締役理事 鈴木
１９６３年、東京生まれ。株式会社伊勢丹、中華料理店の有限会社瓔珞を経て、１９９７年、株式会社ムジャキフーズ入社。２００２年、取締役人間育成本部長就任。 ムジャキフーズにおいて求人計画立案、面接、研修など人材育成にかかわる全てを担当した経験をもとに、人材発掘・人間育成企業として当社の社是でもある「人と人との和を提唱し、人間としての本来あるべき姿を作る」を実行するため従業員や契約オーナーの指導・相談にあたる熱血本部長。
