業務委託が新しい街の未来をつくる!

業務委託が新しい街の未来をつくる!

腕のある人たちにチャンスを与え
“個”で街を活性する
夢と幸せと感動をつくる会社です

OUR ROLE 私たちの役割

日本国内はもちろん、世界中の
『独立の夢』を叶えつづけること。

腕のある料理人たちの夢を、私たちはお店「経営」を担うことで叶えていく。繁盛店の方程式を用いて、料理人一人ひとりの個性が生きるお店づくりを実現します。

腕も情熱もある料理人は、星の数ほど。
料理人と商人が手をとれば、街には新しい光が灯る。

夢の舞台裏を、一緒に支える・・・そんな役割を担い続けます。

私たちのこだわり

MORE INFO 私たちについて

ムジャキフーズにしかない
「トラスト方式」は2018年に、
日本サービス大賞農林水産大臣賞を受賞しました。

誰も挑戦しなかったことに挑戦したことを認めていただき、独自の強みを磨き上げ成長を続けています。そんな挑戦とスピード感のはやい成長を恐れず、成功だけでなく失敗をしながらも会社と共に進化し続けたいと考えで、全員が一丸となり日々の仕事と向き合っています。

  • 充実したカリキュラム・社会人としてのテクニカルなスキル習得

    ・『挨拶』ではなく『愛札』を知ることから始まります。
    ・『お客様目線のプロになる』を軸に日々の業務を成果につなげています。
    ジョブローテーションによって、多くの部署を経験することを重視し、社員一人ひとりが専門的な知識を身につけることができるとともに、その専門性とマネジメント力が個々の評価につながりビジネスパーソンとして磨かれていきます。 ムジャキフーズ独自の教育テキスト「FMT」がありますので、それを活用することで自らの学ぶ力を発揮できます。

  • 年次に関係なくチャレンジできる環境

    入社1年目から挑戦をしたい人には、重要性に関係なく業務を任せます。誰が見てもチャンスだとわかるチャンスを狙っているだけでは人との違いがない。「頼まれごとは、試されごと」というスタンスで、目の前にある小さな頼まれごとに本気で応えていけば、チャンスは至るところに落ちていることに気がつきます。誰かの「夢を叶える」瞬間に立ち会えるのは、業界の革新的なシステムを持つムジャキフーズにしかないステージです。

BUSINESS 事業内容

  • 広告・分析・調査

    繁盛店店主の
    輩出・育成

    ムジャキフーズにしかない「開業オーディション」により、夢を叶えたい人をサポートします。独立開業した店でミシュランの星を獲得しています。

  • PR

    業務委託による
    店舗展開

    飲食業の枠を超え技術と情熱のある人との信頼関係により、開業をカジュアルに考え革新的な店舗を作ります。

  • メディア

    トラスト方式の
    コンサルティング

    常にお客様の目線のプロとして、開業した店主達に寄り添いアドバイスを行います。

  • メディア

    業務委託の
    コミュニティサイト運営

    業務委託の未来を変えるサイトを運営しています。自治体と連携し地域活性化に寄与できるコミュニティツールを運営しています。

PHOTOS 働く環境

仕事中の様子や先輩社員の写真を
ご紹介します。

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MOVIES 働く環境

仕事中の様子や先輩社員の動画を
ご紹介します。

VISION 代表挨拶

人と人との和を提唱し、
人間としての本来あるべき姿を
つくる

人材発掘・人間育成企業と位置付け「人と人との和を提唱し、人間としての本来あるべき姿をつくる」を社是として、人と人とのふれあい、コミュニケーションを最も重要と考えております。また、社訓に「お客様に感動していただき、仲間や家族を感動させ、そして自分も感動する。」をかかげ、これらを理念に商いとしての基本スタイルを固守しています。

幸せになる順番はまず「お客様」次に「仲間や家族」そして最後が「自分」となりますが、幸せと感じる大きさは「お客様」よりもまた「仲間や家族」よりも「自分」が一番に感じるものだという思いがあります。「自分」が幸せだという気持ちを強く持てなければ他人を幸せにできるはずがないと考えているからです。「自分」が幸せだから「お客様」にサービスができる。「自分」が真に感動するから「仲間や家族」に優しくできる。

株式会社ムジャキフーズ
代表取締役社長 田代 隼朗

VOICE それぞれの仕事の意義、それぞれのやりがい

    ●総研部三課
    「こまめな評価制度でモチベーション維持」

  • 菊池

    課長
    菊池 彩華(入社7年)

    会社説明会の印象は、担当の方がみなイキイキとしていて、とても丁寧に対応をしていたこと。Webの採用情報に書いてあった通り、成長する機会の多い会社だと感じることができました。エントリーの決め手になったのは、仕事内容です。飲食という業界で、最初から本部採用。しかも若いスタッフにもチャンスがあるとあっては、モチベーションも上がります。また、入社後の評価制度も魅力です。学生時代の友人に聞くと、「査定は年に1回あればいいほう、年功序列」だといいます。しかしムジャキフーズは年に4回評価があり、1年目から昇進昇給の道が開かれているのは嬉しいことです。

    ムジャキフーズに向いているのは、何事にも疑問を持って積極的に行動できる方だと思います。「これをやりたい」と言ったことは、経験に関係なくチャンスを与えてもらえるので、積極的であればあるほど成長に繋がる環境だからです。ムジャキフーズへの入社を考えている学生の方は、ぜひ「自分は何が得意で、何が好きなのか?」をじっくり突き詰めてみてください。「なぜ?」を10回ぐらい繰り返すことで、今まで知らなかった自分が見え、自分自身を理解することにより、自信に繋がります。「何を聞かれてもはっきりと答えられるようになる」というのは、大変な強みになります。

  • ●総研部二課
    「やりたい!で任される予算が桁違い!」

  • 青野

    課長代理
    青野 憂(入社7年)

    店舗の売上を最大限に引き出すサポートや、ニーズをいち早くキャッチし店主へ提案(立案・計画・実行)をしています。お客様目線のプロとして嬉しいサービスや不快に思うことを店主たちに伝え、よりよいお店になっていくような視点を持てるようになっていきたいと思います。自分の提案が実行され、売上に効果があったときの達成感、店主や従業員から感謝の言葉を頂いたときの充実感はこの上ないやりがいです。ムジャキフーズには年功序列はありません。やりたい!の一言で任される仕事が広くなり、それによっていろんな失敗と成功を経験できます。年に2度実施する決起大会は1000万円という予算を動かしますが私は入社3年目の時に実行委員長に立候補し、任命されました。企画は成功。20代でここまでのプロジェクトを任せてもらえる会社は他にはないと思います。人間として成長できる環境に感謝しています。

  • ●管理部経理課
    「会社の戦力になるのが目標です」

  • 香月

    係長
    香月 優奈(入社5年)

    経理課では店舗の売上や経費の計上と数値管理、本部各課からの稟議書の処理を行っております。1円単位で数字を合わせる正確性が求められる仕事なので常に丁寧に行うことを意識して取り組んでいます。
    入社当初から先輩方に、ビジネスマナーやあいさつ(=相手側に立って対応をすること)を教えてもらい、人としてあるべき姿を学び身につけることができました。
    年の近い先輩が役職を持ち活躍している姿を見て、自分も前に進まなければと常に感じていました。2020年4月から係長という役職をいただき、本部からも店舗からも管理部の必要な人材として会社の戦力になることが今の目標です。
    ムジャキフーズには目標となる上司・先輩がたくさんいます。自分も後輩に教えられることが増えてきた今、近づけていると感じています。そんなことが自信を持って言える自分が大好きです!!

  • ●総研部二課
    「自分の言葉が店舗を動かしている」

  • 堀

    堀 隼平(入社2年)

    飲食店でのアルバイト経験やテナントリーシングを体験したことから興味を持ち入社しました。就活中に参加した会社説明会が、本部ではなく店舗での開催でしたので、契約している店舗を実際に見て、食事をして、入社したらこんな店をオープンさせる仕事ができる、と感じてワクワクしたのを強く覚えています。今所属する総研部ニ課では既にオープンした店舗の運営や販売促進のサポートを主に担当しています。本部は少数精鋭で限られた人数で約90店舗の管理をしていますが、店舗にとって本部は1つです。3年目に向かい後輩も増え、自分の発信する言葉の重要性と影響力を感じました。上司から、任されている仕事の数と、失敗の数がイコールなった時に、仕事に自信が持てると教えてもらいました。失敗を恐れずに挑戦をし続けたいと思います。挑戦すればするほど新しい経験ができ、知識を身に付けられるので働いていて面白いです。

  • ●総研部三課
    「どんな疑問でも対応してくれる先輩に感謝」

  • 大谷

    大谷 菜々子(入社1年)

    学生時代にいろいろなアルバイトを経験しました。「お客様を笑顔にできる飲食関係の仕事に就きたい」と探してめぐり合えたのがムジャキフーズです!当社のトラスト方式は自分の店を持ちたいというチャレンジャーの夢がかなう独自のビジネスモデルです。「夢を持つ人」と「資金力・経営力で夢の実現をサポートしたい人」という人と人との繋がりで生まれるビジネスに魅力を感じ、ここしかない!と思い入社を決意しました。会社説明会では1年目の方が楽しそうに話しているのを見て、アットホームな雰囲気が伝わりさらに入社したいと強く思いました。日々の業務の中で何か達成したときや、出来るようになった際に上司の方から「すごいじゃん!」といってもらえた瞬間はもっともっと頑張ろうと思えます。どんな疑問にも丁寧に応えてくれる先輩たちのように、私も後輩が憧れるような存在になりたいです!

  • ●総研部二課
    「意見を聞いてもらえる環境が◎」

  • 加藤

    加藤 涼太(入社1年)

    大学時代4年間飲食店でアルバイトをしていたので、その経験が生かせると思い入社を決めました。1年目でも会議やミーティングに参加でき、意見を求められます。まだ知識が浅いことで細かい疑問がありますが随時わかるまで説明をいただけ、立ち止まることなく業務を進められます。「お客様目線のプロになる」これは入社時から取り組めることなので積極的に売上向上の提案をしています。役員の方も参加される全員出席のミーティングが毎週ありますがそこでも意見に対し正面から向き合ってもらえることが嬉しく、次はどんな提案をしようかとワクワクしながら毎日過ごしています。仕事は自分だけでなくチームで行っています。たくさんの指導をしてくださる上司と一緒に失敗を恐れず日々経験を積んでいます。

COMPANY 会社概要

会社名 株式会社ムジャキフーズ
所在地 〒150-6016 東京都渋谷区恵比寿四丁目20-3
恵比寿ガーデンプレイスタワー16階
TEL 03-5793-5651 FAX 03-5793-5301
問い合わせ先 Email:mjmail@mujaki-foods.com
資本金 12,425万円
事業内容
  1. 繁盛店店主の輩出・育成
  2. 業務委託による店舗展開
  3. トラスト方式のコンサルティング
  4. 業務委託のコミュニティサイト運営