業務委託が新しい街の未来をつくる!

業務委託が新しい街の未来をつくる!

腕のある人たちにチャンスを与え
“個”で街を活性する
夢と幸せと感動をつくる会社です

OUR ROLE 私たちの役割

日本国内はもちろん、世界中の
『独立の夢』を叶えつづけること。

腕のある料理人たちの夢を、私たちはお店「経営」を担うことで叶えていく。繁盛店の方程式を用いて、料理人一人ひとりの個性が生きるお店づくりを実現します。

腕も情熱もある料理人は、星の数ほど。
料理人と商人が手をとれば、街には新しい光が灯る。

夢の舞台裏を、一緒に支える・・・そんな役割を担い続けます。

私たちのこだわり

MORE INFO 私たちについて

ムジャキフーズにしかない
「トラスト方式」は2018年に、
日本サービス大賞農林水産大臣賞を受賞しました。

誰も挑戦しなかったことに挑戦したことを認めていただき、独自の強みを磨き上げ成長を続けています。そんな挑戦とスピード感のはやい成長を恐れず、成功だけでなく失敗をしながらも会社と共に進化し続けたいと考えで、全員が一丸となり日々の仕事と向き合っています。

  • 充実したカリキュラム・社会人としてのテクニカルなスキル習得

    ・『挨拶』ではなく『愛札』を知ることから始まります。
    ・『お客様目線のプロになる』を軸に日々の業務を成果につなげています。
    ジョブローテーションによって、多くの部署を経験することを重視し、社員一人ひとりが専門的な知識を身につけることができるとともに、その専門性とマネジメント力が個々の評価につながりビジネスパーソンとして磨かれていきます。 ムジャキフーズ独自の教育テキスト「FMT」がありますので、それを活用することで自らの学ぶ力を発揮できます。

  • 年次に関係なくチャレンジできる環境

    入社1年目から挑戦をしたい人には、重要性に関係なく業務を任せます。誰が見てもチャンスだとわかるチャンスを狙っているだけでは人との違いがない。「頼まれごとは、試されごと」というスタンスで、目の前にある小さな頼まれごとに本気で応えていけば、チャンスは至るところに落ちていることに気がつきます。誰かの「夢を叶える」瞬間に立ち会えるのは、業界の革新的なシステムを持つムジャキフーズにしかないステージです。

BUSINESS 事業内容

  • 広告・分析・調査

    繁盛店店主の
    輩出・育成

    ムジャキフーズにしかない「開業オーディション」により、夢を叶えたい人をサポートします。独立開業した店でミシュランの星を獲得しています。

  • PR

    業務委託による
    店舗展開

    飲食業の枠を超え技術と情熱のある人との信頼関係により、開業をカジュアルに考え革新的な店舗を作ります。

  • メディア

    トラスト方式の
    コンサルティング

    常にお客様の目線のプロとして、開業した店主達に寄り添いアドバイスを行います。

  • メディア

    コミュニティサイト
    「店タク」の運営

    独立支援・地域活性化を目的とした、もったいないスペースともったいない技術を繋げる無料のコミュニティサイト「店タク」の運営。

PHOTOS 働く環境

仕事中の様子や先輩社員の写真を
ご紹介します。

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MOVIES 働く環境

仕事中の様子や先輩社員の動画を
ご紹介します。

VISION 代表挨拶

人と人との和を提唱し、
人間としての本来あるべき姿を
つくる

人材発掘・人間育成企業と位置付け「人と人との和を提唱し、人間としての本来あるべき姿をつくる」を社是として、人と人とのふれあい、コミュニケーションを最も重要と考えております。また、社訓に「お客様に感動していただき、仲間や家族を感動させ、そして自分も感動する。」をかかげ、これらを理念に商いとしての基本スタイルを固守しています。

幸せになる順番はまず「お客様」次に「仲間や家族」そして最後が「自分」となりますが、幸せと感じる大きさは「お客様」よりもまた「仲間や家族」よりも「自分」が一番に感じるものだという思いがあります。「自分」が幸せだという気持ちを強く持てなければ他人を幸せにできるはずがないと考えているからです。「自分」が幸せだから「お客様」にサービスができる。「自分」が真に感動するから「仲間や家族」に優しくできる。

株式会社ムジャキフーズ
代表取締役社長 田代 隼朗

VOICE それぞれの仕事の意義、それぞれのやりがい

    ●総研部スタートアップ課
    「オープン日の緊張と達成感は格別」

  • 菊池

    課長
    菊池 彩華(入社8年)

    学生時代、飲食店でアルバイトをしており、食に関わる仕事に興味がありました。
    そのころから社会人として働くのであれば店舗ではなく、本部でお店の運営に携わりたいと思っていました。しかし就活をしていると、店舗での経験を積まないと本部へは勤務できない会社がほとんどでした。その中で唯一ムジャキフーズだけ、新卒1年目から本部採用だったので「ここしかない」と思い応募しました。
    サポートをしている中で、オープンした際に「ムジャキフーズのことを知れて、オープンすることが出来て良かった!一人じゃこんな大変なことできなかった」と感謝の気持ちを直接言ってもらえたときの充実感はこの上ないやりがいです。
    今は課長としてスタートアップ課をムジャキフーズでいちばん魅力的な課にすることが目標です。

  • ●管理部経理課
    「自分の成長が会社の成長になる」

  • 香月

    係長
    香月 優奈(入社6年)

    経理課では店舗の売上や経費の計上と数値管理、本部各課からの稟議書の処理を行っております。1円単位で数字を合わせる正確性が求められる仕事なので常に丁寧に行うことを意識して取り組んでいます。
    入社当初から先輩方に、ビジネスマナーやあいさつ(=相手側に立って対応をすること)を教えてもらい、人としてあるべき姿を学び身につけることができました。
    私は未経験であるにも関わらず4年目に管理部へ配属となりましたが、現在は係長という役職をいただき任せていただけることが増えるたびに嬉しく感じます。今は特に決算業務を計画とおりに完了させた時にものすごく達成感があります!経験を積んで自分自身のスキルアップをしていき、自分の成長が会社の成長に繋がるような人材になることが目標です。

  • ●企画部店タク課
    「コミュニケーションをとり、皆が同じ方向を向く」

  • 堀

    堀 隼平(入社3年)

    ムジャキフーズの良さは、風通しの良さだと思います。社員数が少ない会社ではありますが、社内に部署間を隔てる仕切りのようなものは一切ないですし、仕事のことで他部署の人に聞きたいときもすぐに話すことが出来ます。
    また、ムジャキフーズは社員旅行や忘年会といった社内イベントが多いこともあり、違う部署の人ともコミュニケーションを取る機会が多く、仕事の働きやすさに繋がっていると感じます。
    仕事中のオンの時間だけでなくオフの時間でも全力なのが魅力の1つです。

  • ●総研部マネジメント課
    「やりたい仕事をやらせてもらえる環境」

  • 坂田

    坂田 陵(入社2年)

    マネジメント課の業務に関わり1年が経ちますが、今より出来ること、そして任せていただける仕事を増やし、役職をいただくことが目標です。 今まで経験したことは、私の中で大きな財産となっています。この経験をもっと増やし、知識にかえ、今先輩や上長が行っている内外装や厨房機器のお取引企業様と打ち合わせを私一人でも出来るよう、日々勉強をしています。
    自らが興味のある仕事に挑戦しできるようになるのは、やりがいや達成感があります!出来ないから諦めるのではなく、挑戦をすることが大事です。
    その挑戦するチャンスが多くあるのがムジャキムーズだと思います。
    上長に「これがやりたいです」と言えば、挑戦をさせてもらえる環境で、挑戦を繰り返すことで自分が成長している事を実感出来るのは、とても働いていて面白いです!

  • ●総研部スタートアップ課
    「どうなれるかは自分の行動次第」

  • 佐野

    佐野 愛(入社1年)

    私にとって仕事のやりがいとなったのは、自ら考えて行動したことが形となった時です。
    入社したばかりのころ、会社の日ごろの事業内容SNSで載せていたのですが、Facebookだけの発信だったので、より多くの人に興味を持ってもらう為にInstagramの活用も良いのではないかと提案したところ、その意見が採用され、実際に導入することができました。入社したばかりでも、勇気を出して行動することで、実際に形にできるのだなと実感しとても嬉しかったです。
    私が社会人になって、今まで経験してきたことがいろいろなところで繋がり、あの時失敗してよかったなと思ったり、あの時頑張ってよかったなと思うことがたくさんあります。学生の方には自分のやりたいことがなくても、少しでも興味のあることは、かじる程度でもいいのでまずやってみてほしいです。行動力のある人が、充実した時間を送れると思います!

COMPANY 会社概要

会社名 株式会社ムジャキフーズ
所在地 〒150-6016 東京都渋谷区恵比寿四丁目20-3
恵比寿ガーデンプレイスタワー16階
TEL 03-5793-5651 FAX 03-5793-5301
問い合わせ先 Email:mjmail@mujaki-foods.com
資本金 1億円
事業内容
  1. 繁盛店店主の輩出・育成
  2. 業務委託による店舗展開
  3. トラスト方式のコンサルティング
  4. コミュニティサイト「店タク」の運営