ムジャキフーズについて

About

COMPANY

会社概要

代表メッセージ

人と人との和を提唱し、人間としての本来あるべき姿をつくる
人材発掘・人間育成企業と位置付け「人と人との和を提唱し、人間としての本来あるべき姿をつくる」を社是として、人と人とのふれあい、コミュニケーションを最も重要と考えております。
また、社訓に「お客様に感動していただき、仲間や家族を感動させ、そして自分も感動する。」をかかげ、これらを理念に商いとしての基本スタイルを固守しています。

幸せになる順番はまず「お客様」次に「仲間や家族」そして最後が「自分」となりますが、幸せと感じる大きさは「お客様」よりもまた「仲間や家族」よりも「自分」が一番に感じるものだという思いがあります。
「自分」が幸せだという気持ちを強く持てなければ他人を幸せにできるはずがないと考えているからです。
「自分」が幸せだから「お客様」にサービスができる。
「自分」が真に感動するから「仲間や家族」に優しくできる。

企業情報

                                                                                               
称号株式会社ムジャキフーズ
所在地〒150-6016
東京都渋谷区恵比寿四丁目20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー16階
TEL 03-5793-5651
役員
代表取締役社長
田代 隼朗(俊朗)
取締役 副社長 兼 総研部長
田代 敬祐
取締役 企画部長
本村 恵美子
取締役 管理部長
伊倉 和孝
社外取締役
遠藤 俊介
監査役
福元 規夫 (親雄)
非常勤監査役
瀧澤 政明
非常勤監査役
波田 幸秀
顧問
鈴木 靖人
主要株主株式会社三井住友銀行
株式会社三菱UFJ銀行
株式会社みずほ銀行
株式会社商工組合中央銀行
東京海上日動火災保険株式会社
株式会社AGSコンサルティング
設立1997年3月25日
 

アクセス

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株式会社ムジャキフーズ採用情報
恵比寿ガーデンプレイスの16階に本部オフィスがあります。

HISTORY

歴史
1987
ムジャキフーズの前身となる
(株)田代コーポレーション設立
神奈川の横浜にあるアパートの一室、
株式会社ムジャキフーズの前身である、
株式会社田代コーポレーションは
不動産事業として、 ここからスタートした。
事務所
1989
飲食事業立ち上げ
中華料理店「無邪気」を開店
不動産事業とは別に飲食事業を開始。
神奈川のたまプラーザ店から始まり、
東京、神奈川に中華料理店「無邪気」をチェーン展開。
この頃はどの店舗も直営店(レギュラーチェーン)だった。
順風満帆かと思われていた店舗経営だったが
3店舗目4店舗目が赤字になりトータルで利益なしに。

そんな時、店長から提案があり、
赤字の店舗を店長と従業員の要望通りに変えてしまう。
すると、なんと売上が上がり始めたのだった。
そこから、店舗のコンセプトはそれぞれの店長に”託す”ことを決意する。 これがのちの「トラスト方式」の始まりである。
無邪気
1997
田代コーポレーション100%出資により
株式会社ムジャキフーズ設立
店舗をそれぞれの店長に運営を託したことで、
経営が安定していったことをきっかけに
事業の方向性を絞ることを決意。
そして、株式会社ムジャキフーズを設立。
それまでに運営していた店舗(飲食事業)は
ムジャキフーズへ 移行。
桜
2001
ムジャキフーズとして初の
業務委託契約店を出店
ムジャキフーズとしての初の業務委託契約店舗として、
「らーめん醤丸」を出店。
ここから一気に店舗展開が加速し、
技術や経験のある料理人に開業資金0で自分の店を
出店できる独立支援システム「トラスト方式」という
ビジネスモデルを確立。
本社を渋谷区恵比寿に移転
2004
ラーメン店以外の業態で
初めて出店する
「トラスト方式」を世の中に広め、どんな業種業態でも
チャレンジができるということを証明するために、
他業態での出店に挑戦。

鮨屋として出店した店舗の店主は、
チェーン店に勤める職人の一人だった。
無邪気
2012
様々な業態での出店実績を重ね、
100店舗展開を達成
ラーメン、中華、洋食、鮨、鉄板焼、和食、
天ぷら、焼き鳥など、 様々な業態に加え、
商業施設での出店にも挑戦することで
2015年4月時点で100店舗展開を達成。
2015
「店タク(旧店タクどっとコム)」を運営開始
「お店を活用したい、開きたい人」と「お店を託したい人」を
結ぶ和を広げたいという想いから「店タクどっとコム」を運営開始。
2020年12月、コミュニティサイト「店タク」としてリニューアルし、
本格的に始動。
2018
トラスト方式が日本サービス大賞
【農林水産大臣賞】を受賞
「日本サービス大賞」は、多岐にわたる業種の
日本全国の優れたサービスを表彰するもので
サービス提供事業者の 士気向上やイノベーションを
促すことを目的としている制度。
「トラスト方式」が、公益社団法人日本生産性本部
サービス産業生産性協議会主催の
「第2回日本サービス大賞」において、
農林水産大臣賞を受賞。
2023
店タク登録者1万人突破
2023年1月に店タク登録者が1万人を突破。